Салат з домашнього сиру рікота

У цій страві присутня колористика, барви літа і весняної прохолоди. 

Салат з домашнього сиру рікота, який складається з весняних овочів: свіжої редиски і свіжого огірка. Все викладаться через сервірвальне кільце. Огірок супроводжує сиркову масу, яка заправляється сметанковим соусом з додаванням ароматних трав петрушки і зелені кропу. Сервірується редисковим мереживом і букетом ароматних трав. 

Подається в тарілці з апельсиновим чіпсом.